Diet ou light?

Depois de alguns dias corridos e sem tempo para postar...volteiii!!! =)

Hoje vou falar sobre a diferença dos produtos diet e light!!! Será que todos deveriam optar pelo light? Ou seria pelo diet? Eis a questão..

Quem nunca comprou um produto diet ou light com o intuito de reduzir algumas calorias? Segundo a Abiad (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos Dietéticos) este mercado cresceu 800% nos últimos 10 anos.

Mas meu caro seguidor, nem tudo que reluz é ouro! rss.. nem sempre escolher diet ou light significa redução de calorias.

A ANVISA(Agência Nacional de Vigilância Sanitária)classifica como diet os produtos com restrição de algum nutriente - por exemplo, açúcar ou gorduras ou proteínas ou sódio. Dietas com restrição de algum nutriente específico são feitas visando algumas patologias, como exemplo diabéticos.

O chocolate diet por exemplo, não contém açúcar, porém contém cerca de 20% a mais de gordura. Se o consumidor não for diabético não estará tendo vantagem alguma neste produto.

Já os produtos light, são aqueles que se comparados com as versões originais tem redução mínima de 25% da quantidade de algum ingrediente. Podendo ser redução de sódio, por exemplo.

Então, se eu comprar um produto light em sódio a quantidade calórica será a mesma do produto original.

E ainda existe outra confusão...

..os refrigerantes light e diet!!!
Qual a diferença??? NENHUMA! Os dois possuem restrição em açúcar e os nomes apenas se modificam por estratégia de venda! Lembrando que, o teor de sódio destes refrigerantes são elevadíssimos!!!

Outro ponto importante é que alimentos diet(isentos em açúcar) normalmente possuem teores elevados de adoçantes artificiais que em excesso são tão prejudiciais quanto grandes quantidades de açúcares! Fique atento!

Para redução calórica e perda de peso dê preferência para os light com redução de gordura.

A melhor opção sempre será ler os rótulos dos alimentos e escolher o que melhor encaixa no seu plano alimentar.

ANVISA encontra agrotóxicos irregulares em altas concentrações em alimentos

"Dados divulgados nesta quarta-feira (23) pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) mostram que agrotóxicos de alto risco para a saúde humana, não autorizados pelo governo federal para determinados alimentos, estão sendo usados em várias culturas agrícolas brasileiras.

De acordo com levantamento do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (Para), em 15 das 20 culturas analisadas foram encontradas substâncias que estão em processo de reavaliação toxicológica na Anvisa devido aos seus efeitos negativos na saúde das pessoas.

“Encontramos agrotóxicos, que estamos reavaliando, em culturas para os quais não estão autorizados, o que aumenta o risco tanto para a saúde dos trabalhadores rurais como dos consumidores”, afirmou o diretor da Anvisa, Dirceu Barbano, por meio de nota.

Ao todo, das 3.130 amostras coletadas, 29% apresentaram algum tipo de irregularidade: resíduos de agrotóxicos acima do permitido e/ou ingredientes ativos não autorizados para aquela cultura. Pimentão, com 80% das amostras insatisfatórias; uva, com 56,4%; pepino, com 54,8%, e morango com 50,8%, foram as culturas mais problemáticas. O melhor resultado foi o da batata, com irregularidades em apenas 1,2% das amostras analisadas.


Segundo a Anvisa, as reavaliações toxicológicas são feitas sempre que há algum alerta nacional ou internacional sobre o perigo dessas substâncias para a saúde humana. Apesar de serem utilizadas em muitas plantações brasileiras, outros mercados não aceitam resíduos de muitos agrotóxicos e, por isso, eles não entram nas áreas de produção para exportação.

Algumas das substâncias que estão sendo reavaliadas, como endossulfan, acefato e metamidofós, já foram proibidas em vários países, mas estavam presentes em muitas das amostras coletadas. “São ingredientes ativos com elevado grau de toxicidade aguda comprovada e que causam problemas neurológicos, reprodutivos, de desregulação hormonal e até câncer”, afirmou Barbano."

Fonte:http://www.correiobraziliense.com.br/

Lendo isso, só posso ressaltar a importância do consumo de alimentos orgânicos. Sim, eu sei que são mais caros, mas pelo menos para os folhosos e frutas com cascas finas (ex: morango) vale a pena pagar um pouco mais caro. É investir em saúde!!!