Comer comer..é o melhor para poder crescer!

Em comemoração ao dia das crianças o post de hoje é sobre alguns erros frequentes na hora da refeição dos pequeninos..

1.Comer por obrigação e culpa: “Raspe o prato! Não sabia que tem um monte de gente no mundo passando fome?" As crianças devem ser estimuladas a comer bem, porém comer por obrigação e sem estar com fome faz com que elas percam a sensação de saciedade e sempre se alimentem além do necessário. Alerta Vermelho para obesidade!

2. Lanches Fora de Hora: O ideal são seis refeições diárias. Evitar as beliscadas fora desses horários.

3. Oferecer Comida Como Recompensa: Isso passa a ideia de que o almoço não é bom e que a sobremesa é que é o máximo.

4. Ameaçar: "Se não comer vai apanhar", "Se não comer a salada, não vai ganhar presente”. Isso somente vai aumentar o ódio que a criança sente das saladas e das refeições.

5. Brincadeiras na Mesa: Hora de comer é hora de seriedade, evitar fazer aviãozinho. Muito mimo é sinônimo de muita manha.

6. Ceder ao Primeiro "Não Gosto Disso": A criança tem uma tendência a dizer que não gosta de uma comida que ainda não provou. É necessário oferecer de 15 a 20 vezes um alimento para saber se a criança realmente não aprova.

7. Substituir Refeições: Não quer arroz e feijão, então toma um achocolatado. Esse erro é muito comum, e se a criança conseguir uma vez, vai repetir essa estratégia sempre.

8. Ida a uma lanchonete não pode ser um Programão: A comida de casa fica meio sem graça.

9.Dizer Sempre Sim: A criança sem limites vai abusar das calorias e das guloseimas. Devemos ter um dia por semana e situações em que podemos ser mais liberais.

10. Dar o exemplo: Não adianta mandar a criança tomar sucos se os pais somente
bebem refrigerantes.

500% de aumento no número de crianças com alergia alimentar!

"Internações hospitalares por alergias alimentares em crianças aumentaram 500% nos últimos 20 anos, mas os médicos não entendem o que está impulsionando o crescimento. A informação foi publicada no site do jornal britânico "The Independent" nesta terça-feira.

As reações aos alimentos podem ser graves, afetando a pele, os pulmões ou o intestino, e são reconhecidas como um problema pediátrico grande no Reino Unido e em outros países ocidentais. Em geral, entre 6% e 8% das crianças com menos de três anos são afetadas por alergias alimentares, um aumento acentuado desde 1990.

Especialistas dizem que mesmo estes números subestimam a incidência real da doença. Para melhorar o diagnóstico e o tratamento, o Instituto Nacional de Saúde e Excelência Clínica (Nice, na sigla em inglês) publicou um projeto de orientações que precisa de mais testes, mas alerta para os perigos de testes vendidos pelos praticantes de medicina alternativa.

Adam Fox, consultor alergista pediatra no Hospital St Thomas, em Londres, e membro do painel de Nice, disse que havia diversas teorias sobre o surgimento das alergias, mas elas ainda não funcionam na prática.

Entre as teorias, estavam casas que eram limpas com frequência, impedindo a exposição do sistema imunológico das crianças a insetos; falta de vitamina D; dietas mais pobres; aumento do uso de paracetamol; e atraso na introdução de alimentos sólidos.

"Todas essas teorias têm limitações - elas têm buracos. Existem provavelmente várias razões para o aumento da alergia - nenhuma teoria pode explicar tudo", disse Fox.

A alergia a alimentos aparece de duas formas. Existe a reação imediata, quando a resposta ao comer um amendoim deixa a respiração ofegante, por exemplo. Testes cutâneos e exames de sangue são a maneira padrão para descobrir o alimento causador.

Há também a reação retardada, quando o eczema de uma criança é agravado pelo consumo de leite de vaca. Uma dieta de exclusão, na qual o alimento suspeito é retirado por quatro a seis semanas e depois reintroduzido para ver se a reação é repetida, é o teste padrão, apesar de demorado."

Se hoje em dia já é tão comum alergia alimentar em adultos, imaginem em crianças que sempre foi! rss..
Por isso o aleitamento materno exclusivo até os 6 meses e a introdução dos alimentos corretos( evitando alimentos com alto poder alérgeno)é de grande importância para os pequeninos!

Fonte: http://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/780792-em-20-anos-numero-de-criancas-com-alergias-alimentares-aumenta-500.shtml

Festas Infantis

Infância, fase onde se cria os hábitos de toda uma vida e merece uma atenção enorme.
Fazer aniversário quando somos criança é uma sensação mágica, né? Lembro até hj que eu esperava o ano inteirinho por este dia..hehehe
Mas quem disse que não dá para fazer uma festinha nutricionalmente adequada?
Gostei dessa máteria com receitinhas e vou compartilhar aqui para as mamães..rss

"Toda mãe quer o melhor para seu filho. Toda mãe também quer agradar e ver seu filho feliz. No entanto, na hora de comer e principalmente nos dias de festas infantis, estas duas afirmações não combinam. Para garantir a alegria dos convidados, acabamos sucumbindo às tentações dos salgadinhos fritos, cachorro-quente, doces (muito doces) e, claro, refrigerante.


Mas quem disse que precisa ser assim? As crianças são mais abertas às novidades do que pensamos. Nossa missão é não nos acomodar e oferecer continuamente o que é saudável, dar o exemplo comendo o que é bom e caprichar no visual dos pratos para torná-los mais atrativos. E isso pode ser fácil! Já reparou como a feira é colorida? As frutas, legumes e hortaliças são uma festa por si só!


Reuni algumas dicas de como deixar a festinha das crianças mais saudáveis, com receitas com pouco ou nenhum açúcar, mas sem perder o charme! Você pode usar alguma dessas dicas ou todas na sua próxima comemoração. Com amor e um pouquinho de ousadia você pode surpreender a todos com sua criatividade. Saúde!


Gelatina de copinho

Use como base um suco feito em casa ou suco de uva de garrafa sem açúcar ou conservantes. Aqueça o líquido e misture (siga as medidas da embalagem) à gelatina sem sabor ou à gelatina de algas marinhas chamada àgar-àgar (muito nutritiva). Dissolva muito bem e deixe esfriar. Você pode acrescentar frutas picadinhas antes de distribuir nos copinhos e levar à geladeira. Ficam lindas!


Espetinho de frutas

Capriche na variedade das frutas e na disposição das cores. Você pode seguir a seguinte sequência: roxo, vermelho, laranja, amarelo, branco, verde claro e verde escuro. Basta usar uma uva roxa, um morango, um pedacinho de manga, uma fatia "estrelinha" de carambola, uma rodela de banana, uma uva verde sem caroço e uma fatia de Kiwi. Espete tudo no palito de churrasco. Vira um arco-íris!


Docinhos "vivos"

Que tal preparar "falsos cajuzinhos"? Deixe de molho separadamente por oito horas castanhas do pará e a mesma medida de figos secos. Moa os figos e as castanhas no liquidificador ou processador. Modele a massa na forma de um cajuzinho e coloque na forminha de papel. Enfeite com um pedacinho de castanha na extremidade do cajuzinho. Fica delicioso!


Outra opção são "ovinhos de côco" : faça o mesmo procedimento dos "cajuzinhos", mas dessa vez usando damascos secos e amêndoas triturados. Faça bolinhas e enrole no côco ralado. Disponha em belas forminhas.


Cupcake de mel

Ingredientes:


2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo branca
1 xícara de mel de abelhas
6 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1/2 xícara de água
2 ovos
1 pires de passas (opcional)
4 colheres chá)de canela em pó
1 pitada de pimenta branca
2 colheres(chá)de cravo moído
2 colheres chá)de cardamomo em pó
1 colher(chá)de bicarbonato de sódio

Modo de fazer: Amorne a água com o açúcar. Misture o mel e as especiarias numa vasilha. Depois que esfriar, adicione alternadamente as farinhas e os ovos, e então as passas e o bicarbonato. Misture bem e leve ao forno quente em forminhas próprias para cupcake. Encha apenas até a metade para que não vazem. Asse em forno médio a baixo.

Sugestão de cobertura: Cupcakes ficam lindos bem decorados com coberturas e outros enfeites. Experimente bater na batadeira uma caixa de cream-cheese, meia xícara de mel e duas colheres (sopa) de cacau em pó. Fica um creme muito gostoso e próprio para cobrir ou rechear bolos. Enfeite com uma cereja.

Balinhas de alga

Aquelas balinhas de alga japonesas, além de coloridas e bonitas, são saudáveis. Sirva numa vasilha transparente ou embale uma a uma num belo papel de balas. Como você preferir...


E as bebidas?

Por que não servir um suco fresquinho ao invés de refrigerante? Melancia, abacaxi, morango, limonada... Ou se a festa não for em casa e você precisar de algo mais prático, pode-se servir água de côco de caixinha ou um bom suco de uva ou maçã. Já se encontram nos mercados boas marcas sem açúcar e sem consevantes."

Fonte: http://www.personare.com.br/revista/casa-e-familia/materia/228/festinha-infantil-bem-natural