João e Maria - Chico Buarque

Boa noite,

postando uma música bonitinha..rss
Sem muito ânimo para escrever por causa do resfriado, mas já estou melhorando! =)


"..E pela minha lei, a gente era obrigado a ser feliz.."

Peixes x Ômega 3

Boa noiteeeeeeeeeee,

Hj pretendia postar um vídeo sobre probióticos que achei super fofooooooo.. até consegui o vídeo, mas me sabotaram na hora da postagem aqui(erro toda hora)..hahahahaha..outro dia eu tento!

Resolvi falar sobre peixes então..

Hj conversando com uma colega ela me fala que seu médico teria recomendado peixes em quase todas as refeições semanais e com isto ela estaria passando por uma adaptação na alimentação.

Bom, já achei meio estranho de cara, né? rss.. mas fui lá perguntar o motivo dessa "dieta". Ela me respondeu o previsível, que era para redução de triglicerídeos...

Pensei e sugeri algumas coisas..

No Brasil é muito divulgado que comer peixe sempre faz bem e quando se fala em ômega 3 já se pensa logo no belo salmão e atum. hehehe.. (ilusão..rss)

Agora eu pergunto quem aqui se lembra o preço que era o salmão alguns anos atras???? Bem carinho né? Tanto que era até díficil encontrar em supermercados comuns..

Hoje em dia salmão é festa..hahahaha, em qualquer restaurante (até os mais baratos) o salmão está presente no cardápio, sem falar na facilidade que é para encontrar em supermercados..

Pois bem, por que será?

Simples, porque o bom salmão de águas frias e profundas da Noruega alimentados por fitoplanctons e pequenos peixes (o verdadeiro e 10 vezes mais caro) virou lenda. O que encontramos com toda esta facilidade são espécies criadas em cativeiro (alimentados por rações) provenientes do Chile..rss

Níveis de ômega 3? Humm..bem parecidos com peixes comuns.

Estava assistindo uma reportagem da pro teste hoje sobre testes em atum enlatado.. resultado: algumas marcas estavam vendendo o peixe Bonito como se fosse Atum!

Dai me vem a pergunta, será que esta recomendação exagerada de peixes irá realmente ter o efeito desejado sobre os triglicerídeos???

Acredito que não!

Ahhh e tem mais um problema, existe nos peixes uma alta contaminação por mercúrio. Será que um fígado intoxicado com metais pesados terá uma grande melhora em um quadro de esteatose hepática?

Hummm.. muitooooooooo provavelmente não!

Então o que fazer?

Bom, cada caso é um caso..rss

Mas para obter ômega 3 dos peixes dou preferência para a Sardinha. Primeiro porque é um peixe muito comum no país e um dos mais baratos. Além disso, por ser de um tamanho menor a contaminação por mercúrio é consequentemente menor.

Incluindo na alimentação juntamente com linhaça já começamos a melhorar os níveis de triglicerídeos e se for necessário porque não utilizar suplementação (cápsulas) de óleo de peixe livre de mercúrio?

Uma das suplementação que mais vejo resultado positivo e não é tão cara.

Em casos assim, procure um nutricionista! ;)

Nutrição e Estética

Olá, ontem nem apareci por aqui, né? rss.. domingo preguicento e com amigdalite( isso Patrícia, toma mais leite..grrrr ), mas hoje vou falar sobre um tema que a mulherada adoraaaaaaaa!!! hahaahahahaha..

Todos nós já estamos cansados de saber que os alimentos possuem ligação direta com a estética, existe até aquela velha frase "Você é aquilo que você come"... realmente, não tem um alimento apenas para cada problema e sim um conjunto deles! Uma alimentação equilibrada juntamente com exercícios físicos resolvem um bom 'bocado' deles..rss

Vamos para as dicas..

ACNES

Primeiro vou falar sobre a localização destas e os possíveis motivos (relacionados a alimentação)..
Na testa: Provavelmente por problemas intestinais (disbiose, obstipação).
Na bochecha: Provavelmente por problemas no fígado(intoxicação, acumulo de gordura)
No Queixo/ pescoço/ Costas: Provavelmente por problemas hormonais(desregulação hormonal, TPM).

Normalmente no tratamento eu retiro ou pelo menos dou uma diminuída em leite e derivados(estudos mostram a relação entre leite e aumento de acne).

Além de adequar a alimentação, costumo incluir alguns alimentos com ação antiinflamatória e bactericida:

-Alfafa (brotos)- Ação Antifúngica e antiinflamatória.
-Alimentos fonte de zinco (sardinha, carne vermelha, frutos do mar, brotos) -Antiinflamatório/ bactericida
-Ômega 3- reduz o excesso de oleosidade da pele/ Antiinflamatório ( Linhaça e peixes)
-Aloe Vera.

OLHEIRAS

Muito relacionado a hipersensibilidade ao glúten! Retirar se necessário.
Utilizar Alimentos antiinflamórios (Ômega 3, alimentos ricos em vitamina C e zinco)

ESTRIAS

Grande relação com a própria genética!
O famoso óleo de amêndoas não penetra na pele, apenas forma um filme protetor contra uma possível desidratação!
O melhor a fazer é tomar muitaaaaaaa água!!!
Mas não custa nada fornecer os precursores do colágeno para o nosso organismo..rss (os mais importantes são: proteínas, silício e vitamina C).

CELULITE

Pode estar relacionado também com a genética do indivíduo.
Celulite é uma inflamação então deve-se utilizar..

Todos os alimentos antiinflamatórios e diminuir os alergênicos.

Chá de dente de leão- Diurético.
Chá de unha de gato: Antiinflamatório.
Chá verde- Antiinflamatório.
Açafrão, alecrim - antiinflamatório.
Alimentos fonte de silício ( Aveia, salsa, nabo, feijão, banana, cavalinha)
Alimentos fonte de boro (Folhosos verde escuros, rabanete, frutos do mar)
Alimentos fonte de enxofre( Folhosos verde escuros, peixes e grãos)
Linhaça- rico em ômega 3

Associar dieta com drenagem linfática. ;)

Festas Infantis

Infância, fase onde se cria os hábitos de toda uma vida e merece uma atenção enorme.
Fazer aniversário quando somos criança é uma sensação mágica, né? Lembro até hj que eu esperava o ano inteirinho por este dia..hehehe
Mas quem disse que não dá para fazer uma festinha nutricionalmente adequada?
Gostei dessa máteria com receitinhas e vou compartilhar aqui para as mamães..rss

"Toda mãe quer o melhor para seu filho. Toda mãe também quer agradar e ver seu filho feliz. No entanto, na hora de comer e principalmente nos dias de festas infantis, estas duas afirmações não combinam. Para garantir a alegria dos convidados, acabamos sucumbindo às tentações dos salgadinhos fritos, cachorro-quente, doces (muito doces) e, claro, refrigerante.


Mas quem disse que precisa ser assim? As crianças são mais abertas às novidades do que pensamos. Nossa missão é não nos acomodar e oferecer continuamente o que é saudável, dar o exemplo comendo o que é bom e caprichar no visual dos pratos para torná-los mais atrativos. E isso pode ser fácil! Já reparou como a feira é colorida? As frutas, legumes e hortaliças são uma festa por si só!


Reuni algumas dicas de como deixar a festinha das crianças mais saudáveis, com receitas com pouco ou nenhum açúcar, mas sem perder o charme! Você pode usar alguma dessas dicas ou todas na sua próxima comemoração. Com amor e um pouquinho de ousadia você pode surpreender a todos com sua criatividade. Saúde!


Gelatina de copinho

Use como base um suco feito em casa ou suco de uva de garrafa sem açúcar ou conservantes. Aqueça o líquido e misture (siga as medidas da embalagem) à gelatina sem sabor ou à gelatina de algas marinhas chamada àgar-àgar (muito nutritiva). Dissolva muito bem e deixe esfriar. Você pode acrescentar frutas picadinhas antes de distribuir nos copinhos e levar à geladeira. Ficam lindas!


Espetinho de frutas

Capriche na variedade das frutas e na disposição das cores. Você pode seguir a seguinte sequência: roxo, vermelho, laranja, amarelo, branco, verde claro e verde escuro. Basta usar uma uva roxa, um morango, um pedacinho de manga, uma fatia "estrelinha" de carambola, uma rodela de banana, uma uva verde sem caroço e uma fatia de Kiwi. Espete tudo no palito de churrasco. Vira um arco-íris!


Docinhos "vivos"

Que tal preparar "falsos cajuzinhos"? Deixe de molho separadamente por oito horas castanhas do pará e a mesma medida de figos secos. Moa os figos e as castanhas no liquidificador ou processador. Modele a massa na forma de um cajuzinho e coloque na forminha de papel. Enfeite com um pedacinho de castanha na extremidade do cajuzinho. Fica delicioso!


Outra opção são "ovinhos de côco" : faça o mesmo procedimento dos "cajuzinhos", mas dessa vez usando damascos secos e amêndoas triturados. Faça bolinhas e enrole no côco ralado. Disponha em belas forminhas.


Cupcake de mel

Ingredientes:


2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo branca
1 xícara de mel de abelhas
6 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1/2 xícara de água
2 ovos
1 pires de passas (opcional)
4 colheres chá)de canela em pó
1 pitada de pimenta branca
2 colheres(chá)de cravo moído
2 colheres chá)de cardamomo em pó
1 colher(chá)de bicarbonato de sódio

Modo de fazer: Amorne a água com o açúcar. Misture o mel e as especiarias numa vasilha. Depois que esfriar, adicione alternadamente as farinhas e os ovos, e então as passas e o bicarbonato. Misture bem e leve ao forno quente em forminhas próprias para cupcake. Encha apenas até a metade para que não vazem. Asse em forno médio a baixo.

Sugestão de cobertura: Cupcakes ficam lindos bem decorados com coberturas e outros enfeites. Experimente bater na batadeira uma caixa de cream-cheese, meia xícara de mel e duas colheres (sopa) de cacau em pó. Fica um creme muito gostoso e próprio para cobrir ou rechear bolos. Enfeite com uma cereja.

Balinhas de alga

Aquelas balinhas de alga japonesas, além de coloridas e bonitas, são saudáveis. Sirva numa vasilha transparente ou embale uma a uma num belo papel de balas. Como você preferir...


E as bebidas?

Por que não servir um suco fresquinho ao invés de refrigerante? Melancia, abacaxi, morango, limonada... Ou se a festa não for em casa e você precisar de algo mais prático, pode-se servir água de côco de caixinha ou um bom suco de uva ou maçã. Já se encontram nos mercados boas marcas sem açúcar e sem consevantes."

Fonte: http://www.personare.com.br/revista/casa-e-familia/materia/228/festinha-infantil-bem-natural

A pessoa errada..

Depois de uma eliminação na copa e de uma preguicite da madrugada.. vou apenas postar um texto de Luiz Fernando Veríssimo que acho óóóóóóóteeeemo!!! aiai..rss

Pensando bem
Em tudo o que a gente vê, vivencia, ouve e pensa...
Não existe uma pessoa certa pra gente.

Existe uma pessoa que se você for parar pra pensar
É, na verdade, a pessoa errada.

Porque a pessoa certa faz tudo certinho,
Chega na hora certa, fala as coisas certas, faz as coisas certas.
Mas nem sempre a gente tá precisando das coisas certas.

Aí é a hora de procurar a pessoa errada.
A pessoa errada te faz perder a cabeça
Fazer loucuras, perder a hora, morrer de amor.

A pessoa errada vai ficar alguns dias sem te procurar
Que é pra na hora que vocês se encontrarem
A entrega ser muito mais verdadeira.

A pessoa errada é, na verdade, aquilo que a gente chama de pessoa certa
Essa pessoa vai te fazer chorar
Mas uma hora depois vai estar enxugando suas lágrimas

Essa pessoa vai tirar seu sono
Mas vai te dar em troca uma noite de amor inesquecível

Essa pessoa talvez te magoe
E depois te enche de mimos fazendo vocês esquecerem o que passou

Essa pessoa pode não estar 100% do tempo ao seu lado
Mas vai estar 100% dentro do seu coração
E também vai estar o tempo todo pensando em você.

Todo mundo um dia tem que ter uma pessoa errada
Porque a vida não é certa. Nada aqui é certo.

O que é certo mesmo, é que temos que viver cada momento, cada segundo
Amando, sorrindo, chorando, emocionando, pensando,
agindo,querendo,conseguindo

E só assim é possível chegar àquele momento do dia
Em que a gente diz: "Graças à Deus deu tudo certo"

Quando na verdade tudo o que ele quer
É que a gente encontre a pessoa errada
Pra que as coisas comecem realmente a funcionar direito pra gente...

Sucos Funcionais

Minha conduta normalmente é de substituir os leites e derivados por sucos(principalmente o com couve) no café da manhã.

Então vou postar algumas receitinhas e para o que serve cada uma! ;)
Ahhhhhhh suco verde é tudoooooooo de bom!!!


-Suco verde padrão: 1 Fruta+ 1 cubo de couve+ 1 col de sopa de linhaça + semente de melão ou gergelim

-Suco para sistema imune/Inflamação: Laranja+ Cenoura + Salsa + Couve

-Suco para sistema imune/clareamento da pele: Laranja+ Romã(sementes)+ couve

-Suco para produção de colágeno: Maçã+ broto de alfafa ou broto de feijão + fruta

-Suco para inflamação: Fruta+ gengibre + couve

-Suco para depressão: Melancia com as sementes

-Suco para Insônia: Fruta + cenoura + maçã + alface roxa

-Suco depurativo: Fruta + Inhame + couve

-Shake para atividade física: Banana+ água de coco + canela+ gengibre

-Shake antioxidante: Banana + Água de coco + chocolate amargo (acima de 70% de cacau)


Vale a pena experimentar todos!!!

O suco verde padrão, prescrevo para todos!!! Rico em magnésio, cálcio (na sua melhor forma para absorção), ferro, e vários tipos de vitaminas e minerais!

Cubo de couve: Bater algumas folhas de couve e congelar em cubos! A cada suco colocar um cubo!

Obrigada papys do céu!!!

Hoje só tenho a agradecer pela intercessão que minha santinha tem feito por mim! Obrigada minha santa Edwiges, obrigada meu Deus !

"E eu vos digo: pedi, e vos será dado; buscai, e achareis; batei, e vos será aberta. Pois todo aquele que pede, recebe; aquele que procura, acha; e ao que bater, se lhe abrirá." (Lucas 11, 9-10)

Amém!!!